Bauernbrot

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Bauernbrot Roggensauerteig1.Tag: 100g Roggenmehl 1050 mit 100ml warmen Wasser vermischen und zugedeckt 24 Stunden bei Zimmertemperatur stehen lassen2.Tag: 100g Roggenmehl 1050und 100ml warmes Wasser dazugeben und verrühren. Wieder 1 tag…

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LANDBROT

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Weizensauerteig 1.Tag: 100g Weizenmehl 812 mit 100ml warmen Wasser vermischen und zugedeckt 24 Stunden bei Zimmertemperatur stehen lassen 2.Tag: 100g Weizenmehl 812 und 100ml warmes Wasser dazugeben und verrühren. Wieder…

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Hefezopf

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Hefezopf ein Hefezopf schmeckt zum Frühstück oder zum Nachmittagskaffee 100g Dinkelmehl Typ 630 160g Zucker 200g weiche Butter 4 Eier 20g frische Hefe 400ml kalte Milch 1 Prise Salz Aus…

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